Artigos do blog do Grupo Way Foods na categoria Gastronomia.
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Mais recenteGastronomia
Alguns pratos atravessam gerações sem perder espaço no cardápio dos brasileiros. A parmegiana é um deles. A combinação de proteína empanada, molho, queijo e acompanhamentos cria uma refeição completa, conhecida pelo consumidor e com forte apelo de comfort food.
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Gastronomia
· 3 min de leitura
Em um mercado cada vez mais competitivo, chamar a atenção do consumidor tornou-se um dos maiores desafios do food service. Os aplicativos de delivery apresentam centenas de opções ao cliente todos os dias. Nesse cenário, destacar-se não depende apenas da qualidade do produto ou do preço. É preciso criar motivos para que o consumidor volte a olhar para sua marca. Uma das estratégias mais eficientes para isso é o uso de cardápios sazonais.
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Gastronomia
· 3 min de leitura
No entanto, com a chegada do inverno, muitos operadores se fazem a mesma pergunta: será que produtos tradicionalmente associados a refeições frias continuam atraentes durante os meses mais frios?
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Gastronomia
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Quando as temperaturas começam a cair, o comportamento alimentar dos consumidores muda naturalmente. É comum que pratos leves e refrescantes percam espaço para refeições mais quentes, encorpadas e associadas à sensação de conforto. Esse movimento leva muitos restaurantes a acreditarem que o consumo saudável diminui durante o inverno. Mas a realidade é diferente.
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Empreendedorismo
· 3 min de leitura
Poucos fatores influenciam tanto o comportamento alimentar quanto as emoções. Embora preço, conveniência e praticidade sejam importantes na decisão de compra, existe um elemento que ganha força especialmente durante os meses mais frios do ano: a busca por conforto. É justamente nesse contexto que surge o conceito de comfort food, expressão utilizada para definir alimentos que despertam sensação de acolhimento, nostalgia e bem-estar.
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Empreendedorismo
· 3 min de leitura
O Dia dos Namorados é uma das datas mais importantes do calendário para o setor de alimentação. Tradicionalmente associado a jantares, celebrações e momentos especiais, o período movimenta milhões de consumidores que buscam formas de comemorar sem abrir mão da praticidade. Nos últimos anos, o delivery passou a ocupar um papel cada vez mais relevante nessa data. Muitos casais optam por celebrar em casa, transformando a refeição em uma experiência mais íntima, confortável e personalizada.
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Gastronomia
· 3 min de leitura
Poucas datas possuem uma conexão tão forte com a cultura brasileira quanto as festas juninas. Além das tradições, músicas e celebrações típicas, o período movimenta significativamente o setor de alimentação. Afinal, a gastronomia é uma das grandes protagonistas das comemorações de junho. Durante esse período, os consumidores passam a buscar sabores que remetem à infância, à família e aos encontros tradicionais. E isso cria uma excelente oportunidade para restaurantes e operações de delivery.
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Delivery
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Empreendedorismo
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Casos de Sucesso
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Casos de Sucesso
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