Artigos sobre delivery, cardápio, marketplaces e operação de restaurantes.
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Empreendedorismo
· 3 min de leitura
No passado, abrir um restaurante significava escolher um nicho: italiano, oriental, brasileiro, etc. Hoje, os franqueados mais lucrativos...
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Empreendedorismo
· 3 min de leitura
Quem opera um salão sabe a importância da experiência, do ambiente acolhedor, da equipe alinhada e da entrega de sabor com excelência. Mas também sabe que o comportamento do consumidor mudou e o delivery hoje se tornou um canal essencial de vendas, mesmo para os restaurantes mais tradicionais. A boa notícia é que, com a estrutura já existente, muitos operadores estão ativando novas frentes de receita por meio de marcas especialistas em delivery, sem comprometer a essência do que fazem no salão.
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Empreendedorismo
· 2 min de leitura
Durante muito tempo, o sonho de empreender no food service era abrir um restaurante charmoso, com mesas cheias, elogios no salão e uma...
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Empreendedorismo
· 3 min de leitura
Você já tem um restaurante, conhece os desafios do dia a dia e sente que poderia faturar mais, mas sem dobrar a equipe, sem alugar um...
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Gastronomia
· 3 min de leitura
A maneira como se monta, opera e expande um restaurante está mudando, e rápido. O que antes envolvia meses de obra, projeto...
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Inovação
· 3 min de leitura
Você já tem um restaurante funcionando, com equipe, clientes, sistema de delivery rodando e sabe lidar com os altos e baixos do food service. Mas agora surge a dúvida: vale a pena incorporar uma franquia à sua operação ou isso vai gerar mais confusão do que lucro?
Ler artigoCasos de Sucesso
· 3 min de leitura
Gastronomia
· 3 min de leitura
Empreendedorismo
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Empreendedorismo
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Inovação
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Gastronomia
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