Artigos do blog do Grupo Way Foods na categoria Empreendedorismo.
107 artigos · página 3 de 9
Empreendedorismo
· 3 min de leitura
Em um mercado onde o consumidor é impactado diariamente por centenas de ofertas, manter o interesse pela marca tornou-se um dos maiores desafios do food service.
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Inovação
· 3 min de leitura
Durante muito tempo, decisões importantes dentro de um restaurante eram tomadas com base na experiência do gestor, na percepção da equipe ou na observação do dia a dia.
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Empreendedorismo
· 3 min de leitura
Durante décadas, o fast food dominou o mercado de alimentação com uma proposta simples: refeições rápidas, práticas e acessíveis. O modelo revolucionou a forma como as pessoas consumiam alimentos fora de casa e se tornou um dos pilares do food service moderno. Mas o consumidor mudou. Hoje, rapidez continua sendo importante, porém não é mais suficiente.
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Empreendedorismo
· 3 min de leitura
Quando o assunto é crescimento no food service, muitos gestores acreditam que existem apenas duas alternativas: vender mais pedidos ou aumentar os preços. Mas existe uma terceira estratégia que, muitas vezes, gera resultados mais rápidos e sustentáveis: aumentar o ticket médio.
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Empreendedorismo
· 3 min de leitura
Durante muitos anos, a alimentação saudável foi vista como um nicho restrito a atletas, praticantes de atividade física ou consumidores altamente disciplinados. Por muito tempo, acreditou-se que esse mercado possuía alcance limitado e que seu crescimento estava ligado apenas a tendências temporárias. Mas os números e o comportamento do consumidor mostram uma realidade diferente.
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Empreendedorismo
· 3 min de leitura
No food service, é comum encontrar dois tipos de operação. De um lado, restaurantes que conseguem manter um fluxo constante de pedidos, possuem clientes recorrentes e crescem de forma sustentável. Do outro, operações que precisam lançar promoções frequentes, cupons e descontos agressivos para gerar movimento. À primeira vista, pode parecer que a diferença está apenas no preço. Mas a realidade é muito mais complexa.
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· 3 min de leitura
Empreendedorismo
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Delivery
· 2 min de leitura
Empreendedorismo
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Empreendedorismo
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Delivery
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